Vin nouveau !

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1 décembre 2017 5 01 /12 /décembre /2017 17:25

Le vin nouveau est tiré !

élaboration d'un vin bio:

Assemblage 60% Syrah & 40% merlot, alcool 13,2° !

Vendanges à maturité et tri, fermentation alcoolique, soutirage et pressage du marc, fermentation malolactique, collage (clarification) et soutirage !

Dégustation :

Souple et aromatique en bouche avec des notes de fruits rouges il a tout pour révéler une belle complexité au cours de l'année !

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Published by Jean-Luc Cloux
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Blog : Le blog de Jean-Luc Cloux
Description : L'imagination est une ouverture, un consentement d'écoute, un devenir ! Sculptures, infographies, court-métrages, fenêtres de l'imaginaire.
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Sculptures pierre et argile, photographies et court-métrages, peintures numériques, vignes et jardinage

Art symbolique

L'imagination est une ouverture, un consentement d'écoute, un devenir.

Laisser pénétrer en soi une existence.

Ca commence comme un rêve d'enfant, pour le plaisir de créer, quand la sensation remplace la pensée, c'est à dire ressentir ce que l'on crée spontanément et le délivrer avec beaucoup d'amour et de bonheur.

C'est être soulevé, transporté par l'énergie créatrice transcendante à la recherche de sa propre profondeur, se libérer des dogmes, ne pas répéter des formules apprises par coeur, mais laisser résonner en nous la vérité.

C'est une clef qui ouvre les portes de l'esprit sur l'infini....