Jardin & Atelier !

Beaucoup à faire dans le jardin, la saison de jardinage est partie, on se réjouit !

Je travaille aussi dans l'atelier, un nouveau personnage viendra se balancer entre clowns et animaux !

La peinture elle aussi est en cours ...

A suivre...

Compost,  un ingrédient indispensable pour le potager 

Toutes les buttes sont amendées et reprennent du volume !

Les plantes d'artichauts sont magnifiques

ails, échalotes, oignons pointent le bout du nez !

Dans la serre salades et mâches, on a semé aussi des radis, du mesclun et des navets

Choucroute préparation maison ( fermentation lactique )

Rien à voir avec une choucroute industrielle !

Et une choucroute en plein air c'est encore meilleur !

Un moment qu'on apprécie beaucoup avant de reprendre pelle et râteau !

La petite verrière nous sert bien pour tous nos semis, nous les rentrons tous les soirs car les nuits sont encore trop fraiches 

Les mini serres retounent dans la serre 

Il va y avoir beaucoup à repiquer dans de petits godets 

Et c'est reparti " recompost " pour la deuxième parcelle

Préparation d'une butte

Les fèves semées en novembre sont belles, on a placé un grillage autour, gare aux chevreuils qui rodent dans le coin !

Boulettes de poulpe

Préparation :

Poulpe  700 gr

Farce     400 gr

un œuf 

oignons, échalotes, ails, piment selon gout, persil, fines herbes, poivre, ras el hanout et sel 

Coulis fait maison aux herbes aromatiques du jardin

passé au hachoir, mélanger le tout avec chapelure, un œuf et faire des boulettes

Dans le coulis frémissant, plonger les boulettes et mijoter 35 minutes

A table .. !