Le blog de Jean-Luc Cloux

Tableau en cours ...

Poisson sur barbecue avec salades et maïs grillés

Les bouteilles attendent la douche avant la mise en bouteilles de la cuvée 2020 !

Séchage des oignons récoltés 

Nettoyage des planches après récolte des artichauts et pommes de terre

Cette année des signes de mildiou sur feuilles, effeuillage autour des grappes pour éviter plus de contamination, il est important d'aérer 

tonte et coupe bordure entre les rangs

De bonnes confitures !

Jelly a fini le tableau aujoud'hui !

Préparation bio pour le dernier traitement des vignes

encore des fleurs dans la prairie sauvage et les insectes y trouvent leur bonheur ! 

Traitement, bouillie bordelaise et purin d'orties

Légumes du soleil !

On passe à table !

Magie de la création

Vers de nouveaux horizons

Du travail dans la vigne et beaucoup à faire dans le jardin

Traitement bio, tonte, coupe bordure autour des ceps et épamprage

ça pousse, écimage !

Grosse activité dans la ruche

Les ouvrières occupées à sculpter des alvéoles en cire

on a fait notre marché !

confiture

Harissa pour accompagner des mets

Brochettes de lotte !

Dans un jardin il y a toujours à faire... mais quel plaisir !

les légumes, fines herbes et fleurs se côtoient, les oiseaux gazouillent, les insectes sont au rendez vous parés de leurs belles couleurs, un jardin qui éveille les sens !

Senteurs

oignons blancs

dans les vignes tonte et épamprage !

Ramassage des pampres et foin 

cueillette 

On aime aussi cuisiner !

Le jardinage ça donne faim !

On a ramassé les dernières fèves à écosser et congeler pour cet hiver préparer soupe ou purée 

On récolte et on ressème !

préparation pour des plantations

nous avons déplacé le petit enclos qui protégeait les fèves, il servira pour les maïs sucrés 

Les tomates  

Les maïs sont mis en terre

Artichauts à gogo

traitement bio

poulailler

Quel cirque !

Dans le cercle 

Le musiciens magicien 

Son instrument exulte

Notes et colombes s'envolent

Plus haut sous le chapiteau

Tel un oiseau

Le trapéziste virevolte

Sur sa trottinette

L'éléphanteau fait le show

Encore deux ou trois rondes

Des bravos résonnent en échos

Quant à l'Auguste 

Son visage rayonne

L'accordéon en accord avec son âme 

Cliquez sur la photo pour voir les détails !

Le potager vu du toit

Pruniers en fleurs !

Nous sommes allés chercher du fumier de vache pour les vignes et pour le potager !

A épandre entre les rangs !

Je passe le coupe-bordure entre les ceps

Pour la deuxième parcelle du fumier de brebis !

Les fèves sont en fleurs !

Je prépare le potager sur le coteau pour bientôt planter oignons, pommes de terre, maïs, tomates ,

courges ... 

Beaucoup à faire dans le jardin, la saison de jardinage est partie, on se réjouit !

Je travaille aussi dans l'atelier, un nouveau personnage viendra se balancer entre clowns et animaux !

La peinture elle aussi est en cours ...

A suivre...

Compost,  un ingrédient indispensable pour le potager 

Toutes les buttes sont amendées et reprennent du volume !

Les plantes d'artichauts sont magnifiques

ails, échalotes, oignons pointent le bout du nez !

Dans la serre salades et mâches, on a semé aussi des radis, du mesclun et des navets

Choucroute préparation maison ( fermentation lactique )

Rien à voir avec une choucroute industrielle !

Et une choucroute en plein air c'est encore meilleur !

Un moment qu'on apprécie beaucoup avant de reprendre pelle et râteau !

La petite verrière nous sert bien pour tous nos semis, nous les rentrons tous les soirs car les nuits sont encore trop fraiches 

Les mini serres retounent dans la serre 

Il va y avoir beaucoup à repiquer dans de petits godets 

Et c'est reparti " recompost " pour la deuxième parcelle

Préparation d'une butte

Les fèves semées en novembre sont belles, on a placé un grillage autour, gare aux chevreuils qui rodent dans le coin !

Boulettes de poulpe

Préparation :

Poulpe  700 gr

Farce     400 gr

un œuf 

oignons, échalotes, ails, piment selon gout, persil, fines herbes, poivre, ras el hanout et sel 

Coulis fait maison aux herbes aromatiques du jardin

passé au hachoir, mélanger le tout avec chapelure, un œuf et faire des boulettes

Dans le coulis frémissant, plonger les boulettes et mijoter 35 minutes

A table .. !