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<< Vin de presse et fermentation... Vendanges à l'ancienne en... >>

23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 16:10

Retour dans l'atelier !

Je reprends contact avec mes personnages pour continuer le tableau.

A suivre ...

Et voilà 14 jours que dans la cuve la fermentation est active.

Tous les jours nous mesurons la densité du moût à l’aide d’un mustimètre pour suivre l’évolution de la transformation des sucres en alcool.

Deux fois par jour pigeage du moût ( Le chapeau de marc est enfoncé dans le vin )

Pesage du moût

Suivi de vinification

Bientôt pressage du marc !

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Published by Jean-Luc Cloux
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Blog : Le blog de Jean-Luc Cloux
Description : L'imagination est une ouverture, un consentement d'écoute, un devenir ! Sculptures, infographies, court-métrages, fenêtres de l'imaginaire.
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Sculptures pierre et argile, photographies et court-métrages, peintures numériques, vignes et jardinage

Art symbolique

L'imagination est une ouverture, un consentement d'écoute, un devenir.

Laisser pénétrer en soi une existence.

Ca commence comme un rêve d'enfant, pour le plaisir de créer, quand la sensation remplace la pensée, c'est à dire ressentir ce que l'on crée spontanément et le délivrer avec beaucoup d'amour et de bonheur.

C'est être soulevé, transporté par l'énergie créatrice transcendante à la recherche de sa propre profondeur, se libérer des dogmes, ne pas répéter des formules apprises par coeur, mais laisser résonner en nous la vérité.

C'est une clef qui ouvre les portes de l'esprit sur l'infini....