Le 9 octobre nous avons vendangé avec des amis Hollandais, une bonne ambiance en langue Batave!
cueillette du raisin
éraflage: ce qui consiste à séparer les grains de la rafle
Foulage
Le moût est rentré dans la cave et mis en cuve
Mise en cuve pour la fermentation
70% Syrah
30% Merlot